SkønSøndag

Søndagsmorgenmad med min familie. Fik fine forårsgrene, de fik frisk frugt, æblemuffins uden smør. Skyr med vanille. Surdejsbrød, uden huller, så er lidt sur på min surdej. Blødkogte æg og en stor bunke amerikanske pandekager. SkønSøndag.

Snack

Bare lige en lille snack opskrift til at starte weekenden på, den er ikke supersund, men dog uden sukker. Opskriften er sådan-cirka da jeg bare putter noget i, uden at måle. God fornøjelse og god weekend!

Til ca.20 kugler

En hel økologisk appelsin, både saft og skal

125g mascarpone

En stor håndfuld dadler uden sten

3-4 spsk kokos

4-5 spsk havregryn

3-4 spsk kakao

Blend det hele godt og bland derefter  1 spsk havregryn og 1 spsk kokos i. Tril massen til små kugler og tril dem i havregryn eller kokos.

Velbekomme

FranskFødselsdag#2

Når jeg laver mad, glemmer jeg ofte at tage billeder af det (måske ikke så godt hvis jeg vil lave en madblog!) og glemte det også på min fødselsdag, måske fordi jeg havde travlt med alle gaverne og min søde ivrige nevø… Nå, men det var jo fransktema-mad. Startede med lidt gedeost, oliven og sårn´. Derefter stegt kanin med ovntomater og pomme Anna. Desserten var en fransk chokoladekage, madeleines og pariserlinser! Fik kun taget af desserten og ville så gerne har vist jer macarons, som jeg prøvede at lave, men det skulle åbenbart ikke være første gang som skulle være lykkens gang. FantastiskFranskFødselsdag!